Recette : le moelleux au chocolat de mon enfance...

 

Le mot "moelleux" fait resurgir de nombreux souvenirs d'enfant. Par exemple, les après-midi pluvieuses (comme aujourd'hui ?) où il n'était pas possible d'aller jouer dehors et pour passer le temps de la plus gourmande des façons, nous faisions ce délicieux moelleux au chocolat dont je vous livre aujourd'hui la recette. Jamais de raté, jamais de déception... que du bon !

 

Les ingrédients

2 cuillères à soupe d'eau
4 œufs
100 gr de beurre
100 gr de farine
100 gr de chocolat noir
200 gr de sucre

La préparation

  • Mettre le four à préchauffer à 160°c.
  • Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le chocolat noir en morceau puis rajouter les 2 CAS d'eau.
  • Ajouter le beurre. Veiller à ce que le beurre s'incorpore bien au chocolat.
  • Casse les œufs et séparer le blanc du jaune.
  • Dans un bol de préparation verser les jaunes puis rajouter le chocolat. Bien mélanger.
  • Ajouter le sucre puis la farine. Bien mélanger.
  • Battre les œufs en neige très ferme et verser directement dans le bol de préparation. Bien mélanger en prenant garde de bien aérer.
  • Verser la préparation dans un moule.
  • Enfourner pendant 45-50mn (selon la surveillance)
  • Dégustez !! :)

 

Le pti dèj des champions

 

On ne le répètera jamais assez, le pti dèj, c'est sacré ! Alors pas question de le sauter. C'est au cours de ce repas qu'on fait le plein pour la journée. Notre corps se réveille doucement et a besoin de carburant pour affronter la nouvelle journée ! C'est bien connu, "qui veut aller loin, 'nourrit' sa monture" ! ( ;) ) Ca serait dommage d'avoir une baisse d'énergie parce qu'on n'a pas pris le temps de déjeuner, non ?

Ceci vaut également pour les enfants ! Pour réussir son petit déjeuner de champion, voici 4 astuces :

- on prend le temps de déjeuner à table, sans regarder la télé mais en regardant bien son bol ! :)

- d'ailleurs, en parlant de bol, qu'est-ce qu'on peut bien mettre à l'intérieur ? Des produits laitiers (pour le calcium) et des céréales telles que l'avoine, pour les protéines, et pourquoi pas des fruits en morceaux.

- on n'oublie pas de croquer un fruit ou bien si on préfère prendre un jus, on le choisit 100% pur jus ! Le mieux reste encore le jus de fruit fait maison !

- et pour ceux qui se sont levés trop tard et qui n'ont pas le temps de passer à table, un smoothie de fruits mixés au lait d'avoine permettra de prendre un petit-déjeuner 3-en-1 !

Et évoquons un sujet qui fâche : d'après les diététiciens, il n'est pas souhaitable de manger des pains au chocolat et autres croissants tous les jours, parce qu'ils sont trop riches. Mais une fois de temps en temps, ca ne fait pas de mal ! (et en plus, on les mange avec plus d'appétit)

En résumé, pour le petit déjeuner, les enfants doivent prendre :

- une boisson
- un produit laitier
- des céréales
- un fruit  

Un goûter presque parfait

Un des moments-clés de la journée d'un écolier est le moment où il peut enfin savourer son goûter ! Et le top c'est quand il peut (sous le regard d'un adulte) préparer lui-même son "4h". Une petite collation sucrée qui permet de patienter avant le dîner et faire une coupure agréable ente l'école et les devoirs. Et puis, si l'envie de prendre son petit snack au parc, entre copains, prend votre enfant;  pas de panique ! Voici 3 jolis sac à goûter qui vont faire leur effet !

 Entre donuts, pop-cakes, biscuits, mug-cakes et autre douceurs, avez-vous fait votre choix ?

{1} Appareil à donuts DOMOCLIP {2} Appareil à Cake-Pops BESTRON {3} Atelier Biscuit AU SYCOMORE
{4}  Moules Minute Cake LÉKUÉ {5} 6 moules à mini-cakes LÉKUÉ {6} Moule monocavité chiffres PYREX
{7} Pochette Barquettes BONJOUR MON COUSSIN {8} Boîte à goûter DERRIERE LA PORTE {9} Sac à goûter isotherme DERRIERE LA PORTE

La lavande dans tous ses états

Pour prolonger vos vacances, vous pouvez regarder des photos bien sûr, prier pour que votre bronzage ne parte pas trop vite, ou bien vous pouvez disposer un peu partout chez vous de la lavande. Odeur du Sud garantie. Les puristes vous diront que la lavande pousse uniquement dans les Alpes et que celle que l’on trouve en Provence est du lavandin. Certes. Toujours est-il que la lavande n’est plus remisée dans les traditionnels sachets au fond d’un placard.

Dans la cuisine, on peut utiliser la lavande pour rehausser le goût des aliments, de la viande en particulier ou du fromage mais l’on peut également la servir en glace.

Recette :
- 1 cuillère d’huile essentielle alimentaire de lavande.
- 2 cuillères à soupe de vin blanc moelleux
- 50 cl de crème
- 2 blancs d’œufs
Dans un bol, mélanger la cuillère d’huile essentielle alimentaire de lavande avec les 2 cuillères de vin moelleux. Pendant 5 minutes, laisser reposer au chaud pour que les arômes se libèrent et se mélangent.
Pendant ce temps, battre la crème jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Mettez dans un bol pâtissier votre préparation de vin et de lavande et ajoutez-y doucement la crème puis la moitié du sucre, sans arrêter de battre.
Ensuite battre les blancs d’œufs en neige MOLLE avec le reste de sucre. Incorporez les œufs à la 1ère préparation. Congeler pendant 3-4h jusqu’à ce que la glace soit ferme (mais pas trop).

Dans la chambre, la lavande a aussi toute sa place. En effet, l’une de ses nombreuses vertus est d’être antibactérienne / anti-acariens. Les fabricants ne sont pas passés à côté de ce moyen efficace et écologique de lutter contre les acariens. Chez Maginéa, non plus d’ailleurs. Retrouvez toutes nos couettes traitées à base d’huiles essentielles de lavande et d’eucalyptus ici.
On peut aussi placer quelques sachets de lavande dans les placards pour parfumer et aussi faire partir les mites qui détestent cette odeur.

Dans la salle de bain, ou plus précisément dans l’armoire à pharmacie la lavande va vous aider à faire du tri ! Il n’y a pas mieux pour soigner naturellement les insomnies et le stress grâce à sa vertu calmante. En cas de brûlures, d’eczéma, de coups de soleil, placez quelques gouttes d’huile essentielle de lavande grâce à ses vertus désinfectante et cicatrisante.
Pour lutter contre un rhume, la lavande est également la championne ! Placez 2 gouttes d’huile essentielle sur votre oreiller et votre nez sera débouché.

Et si vous êtes vraiment des amoureux de la lavande, vous pouvez aussi craquer pour les bougies senteur lavande !