Interview : Anne-Sophie , gagnante de l'émission Le Meilleur Pâtissier M6

En Septembre dernier, lors du lancement de la 3° saison de l'émission Meilleur Pâtissier sur M6, on découvrait les 11 pâtissiers amateurs venus rivaliser de technique et de créativité pour gagner le titre de meilleur pâtissier amateur de France. Parmi eux, on distingue Anne-Sophie. Ce que l'on voit d'elle d'abord, c'est sa flamboyante chevelure, puis son sourire et enfin, son petit ventre annonciateur d'un futur bébé. Puis l'on voit sa pâtisserie plutôt anglo-saxonne... Et après, on réalise que la cuisine d'Anne-Sophie nous dit quelque chose... et pour cause, c'est elle qui tient le blog Fashion Cooking. Aujourd'hui, alors que son livre cartonne, elle vient nous parler de sa passion pour la cuisine, pour le web.

Bonjour Anne-Sophie, est-ce que tu peux te présenter ?

J'ai 30 ans et j'anime mon blog www.fashioncooking.fr depuis 6 ans. Je suis passionnée de pâtisserie et de cuisine, je suis très gourmande, j'adore la mode et je fais beaucoup de yoga! Et je suis bien sûr maman d'une petite fille de 7 mois, elle s'appelle BabyCook sur le blog.

Tu étais enceinte lors du tournage de l’émission du Meilleur Pâtissier. Ton bébé a dû bien grandir ! Est-ce que tu t’éclates autant sur les petits pots de bébés que sur la pâtisserie ?

 En effet BabyCook a bien grandi et j'adore lui inventer plein de purées et de compotes aux saveurs originales pour qu'elle devienne aussi gourmande que sa maman ! ;-)

On dit que la maternité change une femme ; a-t-elle changé la pâtissière en toi ?

La maternité n'a pas vraiment changé ma façon de pâtisser mais j'ai vraiment hâte que ma fille grandisse pour lui faire plein de gâteaux rigolos.

Tu étais acheteuse mode pour un site web et tu es toujours blogueuse : qu’est-ce que tu aimes dans le web ?

Le web c'est vraiment un champ de possibilités infinies. J'aime bien l'idée que tout est possible et que tout devienne plus facile grâce à internet. Mais je suis un peu trop accro alors j'essaie de ne plus me connecter après 21h, pas facile...

Avant d’être candidate et lauréate du concours Meilleur Pâtissier sur M6, tu tenais déjà un blog. Comment s’est passé ton retour sur cet espace plus confidentiel qu’une case grande écoute sur M6 ?

Avant Le Meilleur Pâtissier j'avais déjà beaucoup de gens qui me suivaient et qui m'ont soutenu pendant l’émission. Gagner l'émission n'a pas changé ma façon de blogger. Je suis toujours aussi contente de partager mes recettes avec mes lecteurs!

Autant le style cake design semble apprécié sur la blogosphère autant il semble l’être un peu moins par les professionnels (comme on a pu le voir dans l’émission par exemple)… Comment expliques-tu cela ?

Les pro de la pâtisserie française ont de gros a priori sur le cake design en général et la pâte à sucre en particulier. Mais ils ne comprennent pas toujours que l'objectif est différent. Quand tu fais un gâteau pour des enfants, ce qui leur fait plaisir c'est de voir leur univers préféré représenté en gâteau, peu importe que le goût du gâteau soit très simple.

 Ta pâtisserie se mange autant qu’elle se regarde. La pâtisserie, c’est ton moyen d’expression à toi ?

C'était vraiment important pour moi de prouver qu'un gâteau pouvait à la fois être beau, original ET bon! J'avoue que j'adore préparer des gâteaux mais ma partie préférée c'est vraiment la décoration et le visuel qui me permettent d'exprimer ma créativité.

Pour toi, quels sont les 3 ustensiles indispensables à avoir dans sa cuisine ?

Un set de bons couteaux, une cocotte Le Creuset et un râpe microplane.

Quelle sera ton actualité au cours des prochains mois ?

Je vais continuer à poster plein de nouvelles recettes sur mon blog et j'anime une série de recettes en vidéo sur NotreFamille.com. J'espère que mon livre Anne-Sophie, Le Meilleur Pâtissier va continuer à cartonner et on sort le mois prochain le livre des meilleures recettes des candidats de la saison 3.

Quels sont les objets que tu préfères sur Maginéa www.maginea.com  ?

Je suis fan de la marque Joseph Joseph et j'ai bien sur investi dans l'indispensable BabyCook pour préparer les petits pots maison.

Interview de blogueuse : Marlène de Oui Oui Oui Studio

Il y a certaines personnes qui sont plus créatives et habiles de leurs 10 doigts que d'autres. Marlène, auteur du blog OuiOuiOui Studio fait définitivement partie de cette première catégorie. Sur son blog, la jeune femme dévoile toute sa créativité pour le plus grand plaisir de ses lectrices. Nous avons voulu en savoir plus sur son travail mais aussi sur elle ... Interview.

Bonjour Marlène, peux-tu te présenter ?
J’ai 27 ans et je suis une grande amoureuse de décoration et de beaux objets. Une fois mon diplôme d’architecte en poche, je suis revenue vivre dans la région de mon enfance, près de la mer, à Nice. En 2012, j’ai créé OUIOUIOUI studio, un blog de décoration et de DIY ouvert sur mon quotidien et mes petites créations. Des pas-à-pas sous forme de DIY y sont régulièrement proposés pour fabriquer ou customiser un objet. Amoureuse aussi de déco vintage, je dévoile sur le blog mes trouvailles chinées le weekend et mes collections de jolis objets. Ma passion pour le graphisme m’amène également à dessiner et offrir régulièrement des illustrations et des « printables » pour mes lectrices. Plus récemment, je me suis mise à travailler et photographier des mots en fleurs : les « broutilles fleuries ».

Comment as-tu choisi le nom de ton blog ?
C'est un souvenir lié à l’enfance. « OUI…OUI…OUI ! » est une petite phrase culte dans un dessin-animé que je regardais lorsque j’avais 5 ans. J’ai toujours été attachée à mes souvenirs d’enfance, et j’ai trouvé ça chouette de le faire apparaître dans le nom de mon blog. L’intitulé « studio » évoque la notion d’atelier, de lieu de création !

D’ailleurs, ton blog est-il lié à ton activité professionnelle ?
C’est en train de le devenir, oui !

Tu présentes sur OUIOUIOUI studio, de la déco, des DIY ou des petits trésors vintages ; quelle est ta catégorie préférée ?
J’ai un petit faible pour toutes les catégories créatives comme les DIY ou encore le graphisme. Je prends un réel plaisir à préparer ces articles et à lire les retours de mes lecteurs sur ce que je fais. Cela me motive toujours plus à continuer mon blog, à créer et faire des choses par moi-même. Passer du temps à imaginer, créer, concevoir, fabriquer est une chose ancrée en moi depuis que je suis petite. J’aime bricoler et faire des choses de mes dix doigts. Imaginer un objet, le penser, et le voir quelques jours plus tard fini est vraiment gratifiant.

Tes articles déco sont très inspirants, où puises-tu tes idées ?
La toile et la blogosphère regorgent de belles pépites dans tant de domaines. Outre la décoration, je pars à la découverte d’images inspirantes dans des univers plus variés les uns que les autres : cuisine, mode enfantine, mariage, art floral, voyage, film.
C’est aussi dans mon quotidien que je pioche de nouvelles idées : une palette de couleurs, une matière, un bel intérieur, la réalisation d’un architecte, les magazines déco, les façades des maisons, une vitrine, un recoin de restaurant, la vie ici près de la mer, la nature, une scénographie dans un film, une expo.

Quel est ton style déco favori ?
En déco, j’aime les intérieurs qui racontent des histoires et marient des éléments actuels à des objets chinés au fil des vide-greniers avec des meubles récupérés dans la famille, le tout sur une toile de fond blanche et sobre.

Tu es en pleine préparation de ton mariage : j’imagine que tu fais beaucoup de choses toi-même ?
C’est l’effervescence ! Je réalise beaucoup de chose oui, …peut-être même un peu trop au vu du temps qu’il me reste avant le D-Day. Il me tarde de pouvoir montrer toutes ces petites choses sur le blog d’ici quelques mois. 

Quels sont les 3 objets indispensables pour ton Grand Jour ?
- La voiture utilisée par mes parents le jour de leur mariage.
- Des éléments de décoration chinés avec S. et mes parents tout au long de l’année pour ce beau jour.
- Des fleurs par dizaines !


 
Pour finir, quels sont tes projets pour OuiOuiOui Studio ?
OUIOUIOUI studio est un blog où je partage de petites créations et des articles déco. Les retours sur ce que je présente au travers de mes articles sont très positifs et me donnent envie de pousser cette création à quelque chose de plus concret. J’ai des projets en tête et l’envie de partager mes créations pas seulement sous forme de DIY sur le blog. Tout est à l’étude pour l’instant et j’espère que ce projet se concrétisera vite car l’envie est vraiment là !

Quels sont les produits que tu préfères sur Maginéa ?
- La suspension fil noir douille cork de Nud Collection
- Les ampoules incandescences à filament
- La table basse gigogne rétro de J-Line

Interview de blogueuse : Lauriane de "You may love it"

Amoureux des petites joies du quotidien, ce blog est fait pour vous. D'ailleurs, il y a de fortes chances pour que vous le connaissiez déjà. Sur You May Love It, Lauriane sublime la vie de tous les jours à travers des photos empruntes de douceur et de quiétude.

Bonjour Lauriane, peux-tu te présenter ?
J'ai 28 ans et je suis directrice artistique à Paris. D'origine alsacienne, j'ai fais mes études à Strasbourg puis à Lyon avant de m'installer dans la capitale. Je tiens un blog lifestyle et j'ai récemment ouvert un eshop de bijoux de créateurs ! Je suis aussi une catlover folle de son chat, mais ça ce n'est plus un secret…


 
Tu tiens un blog qui s’appelle You May love it depuis bientôt 3 ans, comment as-tu choisi ce nom de domaine ?
Mon blog a pour but de présenter mes coups de cœur, les choses que j'aime et qui m'inspirent. Alors si j'ai aimé, vous aussi vous devriez aussi aimer ! 


Qu’est-ce ce que ton blog t’apporte au quotidien ?
Mon blog, c'est ma petite bulle ! C'est un plaisir de pouvoir partager les choses que j'aime et qui m'inspirent au quotidien. J'ai même ouvert ma boutique de bijoux de créateurs (youmayloveit-shop.com) où je propose à la vente des pièces coup de cœur que j'ai pu présenter sur mon blog. 

Tu as un profil Instagram très suivi, qu’aimes-tu tout particulièrement sur Instagram ?
Ce que j'aime sur Instagram c'est la facilité de communication. Une photo suffit, elle est vue tout de suite, c'est génial ! J'ai même tendance à poster plus souvent sur Instagram, cela me demande moins de travail que la rédaction d'un article. J'essaie de soigner ma galerie au maximum, faire en sorte que le tout soit harmonieux. Je ne poste jamais une photo qui me plait qu'à moitié, c'est important je trouve !

Quelles sont les choses les incroyables qui te sont arrivées grâce à ton blog ?
Grâce au blog, j'ai eu la chance de faire de très belles rencontres, d'être invitée à des événements auxquels je ne pensais pas avoir la chance de mettre les pieds un jour ! Mais aussi de travailler avec des marques que j'aime depuis toujours ou d'autres que je découvre au fur et à mesure.   


 
Tu as un style photo très reconnaissable : fond blanc et surexposition et surtout beaucoup de douceur qui en émane. La photo, c’est une passion que tu as depuis longtemps ?
Non pas du tout, la photo n'était pas ma passion première à la base mais j'y ai pris goût et désormais c'est quelque chose que j'adore ! Même si je ne maitrise pas tout, et que mes photos ne me plaisent pas à chaque fois ;) C'est devenu un vrai plaisir de shooter les choses que j'ai envie de montrer et de partager avec mes lectrices. 
 
Tu montres pas mal de photo de tes petits objets. La déco, c’est quelque chose que tu aimes bien ?
Oui, la déco ça a toujours été mon grand truc ! Je prends un plaisir fou à dénicher des petites merveilles, à pouvoir les mettre en scène chez moi. J'aime faire et défaire ma déco, je ne me lasse pas de tout bouger puis de tout remettre en place autrement. Le problème, c'est que je commence à avoir une sacré collection de petits objets justement, il y a en a de partout chez moi ! 


 
Quel est ton style déco favori ?
Je dirais que j'adore l'inspiration scandinave, mais j'aime aussi mixer des petits objets et de la déco pour enfant. Comme mon coussin étoile à paillettes N°74, ma veilleuse lapin, mes oiseaux en porcelaine et mes vases minimalistes ! 
 
Quels sont les produits que tu préfères sur Maginéa ?
J'aime beaucoup la guirlande lumineuse faite de petites maisons (http://www.maginea.com/fiche/P201502190176.html)

le coussin renard (http://www.maginea.com/fiche/P201409190035.html)

ce tapis d'inspiration scandinave (http://www.maginea.com/fiche/P201411190039.html
 
Quels seront les actus de You May love it en 2015 ?
Encore plus de posts coups de cœur déco et autre sur le blog et encore plus de créateurs sur le shop !

Interview de blogueuse : Clémentine "Le blog de Madame C"

 

Nouvelle interview et non des moindres ! Pour fêter le retour du printemps et l'ouverture de la saison des mariages, nous accueillons Clémentine, aka Madame C. auteur du blog du même nom. Et si son blog mariage reste un plaisir, Clémentine est wedding planner dans la vraie vie. Un métier aussi peu connu que fantasmé. Rencontre.

Bonjour Clémentine, peux-tu te présenter ?

Mariée depuis 10 ans, Maman poule de deux pimprenelles, je blogue, j'entreprends, j'organise. J'aime les bonheurs simples en famille, les grandes tablées improvisées et les belles rencontres. Je n'aime pas les faux-semblants ni les grincheux jamais contents de rien. Mon plus grand vice, le shopping. Ma plus grande qualité, ma joie de vivre.

En février 2007, déjà mariée depuis 2 ans et tout juste maman, une irrésistible envie de partager en mots mon big day. Et pourquoi pas un blog ? Le Blog de Madame C est né ainsi. 

Trois ans plus tard,  je créais ma société d’organisation de mariages M.i.Y / Made in YouNessa Buonomo a ensuite rejoint l’aventure en qualité de directrice artistique. Un projet de longue date… L’envie de participer pleinement aux jours heureux et d’accompagner les futurs mariés dans une belle aventure humaine. Plus qu’une profession, une vocation.

Tu as 2 activités très prenantes : ton entreprise d’organisation de mariage et ton blog. Comment t’organises-tu pour mener tous tes projets à bien ?

J'ai admis que mes journées ne faisaient que 24h. J'ai eu mes phases compulsives où il fallait impérativement que tout soit fait dans la journée et où il n'était pas question de remettre au lendemain. H24 le nez derrière l'ordinateur ou pendue au téléphone, j'étais devenue autiste à la limite du no life. Mais quoi de plus banal quand on lance sa société ?  Et puis , je me suis débarrassée de certaines pressions extérieures et j'ai imposé mon rythme de travail. Comme je suis très perfectionniste, je prends le temps tout en hiérarchisant les priorités. Made in You, c'est mon travail. Le blog, c'est mon plaisir. 

Au milieu de toutes tes activités, tu as trouvé le temps, avec ton associée Nessa, d’organiser votre propre salon / événement autour du mariage. Que voulez-vous apporter de plus avec celui-ci ?

LOVE/ETCc’est une nouvelle façon de faire se rencontrer professionnels et amoureux. Un moment intime, convivial et chaleureux pour échanger autour de l’un des moments les plus importants de la vie. Pas de stands figés ni de salle sans âme mais un lieu original et atypique, mis en scène par nos soins, autour d’univers mettant le talent de chaque professionnel en valeur.

Nous célébrons l’authentique, les dîners animés sous les étoiles et les joies simples de belles réunions de familles. Nous revendiquons le plaisir d’être ensemble, les sourires radieux et les détails qui font sens. LOVE/ETC c’est tout cela à la fois.

Le métier de wedding-planner fait beaucoup rêver et le mariage encore plus. Toi aussi, tu étais fascinée par les mariages quand tu étais petite ?

Pas du tout ! Petite je rêvais de devenir comédienne. Vivre une vie de bohème, parcourir le monde. Pour moi le couple c'était chacun chez soi. Et puis, mon amoureux a balayé mes idées préconçues. Quand il m'a fait sa demande j'ai délicieusement plongé tête dedans. Je ne vais pas le nier, notre mariage a été le déclic. J'ai attendu 6 ans pour me lancer mais c'est sans regret.

Quelles sont les qualités indispensables pour devenir wedding-planner ?

On ne se réveille pas un beau matin en s’auto-proclamant wedding-planner. Comme dans chaque métier, certaines aptitudes et compétences professionnelles sont nécessaires. Il y a bien sûr les autodidactes comme dans tous les domaines. Etre wedding-planner n’impose aucun diplôme mais certains profils sont plus à même de faire la différence. Parmi les essentiels…

Avoir un bagage professionnel : je ne conseillerai pas à une étudiante de se lancer immédiatement après ses études. Consolider ses acquis à travers une expérience professionnelle me semble un indispensable. En communication, marketing ou événementiel, votre expérience vous permettra de mettre à profit de vos clients votre capacité à organiser, gérer leur budget, identifier les bons partenaires et savoir les coordonner dans le respect de leur travail.

* Être curieux et avoir une bonne culture générale : travailler pour des particuliers demande un minimum de « savoir être » et de « savoir vivre ». Avoir du bagout et une bonne culture générale vous donnera l’aisance nécessaire pour échanger avec vos clients, leurs familles mais aussi les prestataires liés à l’événement. La première impression étant toujours la bonne, il faut équilibrer spontanéité, bonne humeur et répartie pertinente.

Être organisée et méthodique : est-ce nécessaire de le rappeler tant il s’agit de qualités essentielles ? Mettre en place un planning et s’y tenir, (re)cadrer les demandes des mariés avec des échéances et un budget par poste, créer les outils incontournables pour échanger et optimiser les idées liées à l’organisation et la création de l’événement. Autant de tâches qui s’optimiseront avec le temps et l’expérience.

Être à l’écoute et dans l’échange : pour répondre au mieux aux attentes des futurs mariés, il faut avant toute chose les écouter et bien identifier leurs attentes. Les ramener aussi parfois à certaines réalités car nous ne sommes loin d’être de simples exécutants. Notre expérience est une valeur ajoutée qu’il faut subtilement leur mettre à disposition. Sans jamais les contraindre et toujours avec empathie, les relations entre le WP et ses mariés se construit spontanément. La confiance étant la clé d’un mariage réussi.

Être dans le self-control :  Comme dans toute organisation d’événement, il y a des grands moments de stress et de solitude. Une panne d’électricité à 5 min du passage à table, des prestataires en panne de voiture, un crise d’allergie parmi les invités, un DJ qui dans un délire feint une mauvaise imitation de Dark Vador, un propriétaire fou qui enferme le gâteau des mariés dans une salle à double tour… Des anecdotes qui avec le recul font sourire mais qu’il a fallut gérer avec une bonne dose de self-control et d’efficacité.

Quelle a été la demande la plus folle que des futurs mariés t’aient demandé ?

Très honnêtement, rien de vraiment fou.

Quel conseil donnes-tu toujours aux fiancés qui souhaitent se lancer dans la préparation de leur mariage ?

De s'écouter et de rester soi-même. Beaucoup de couples nous disent d'emblée qu'ils souhaitent un mariage unique et original. Pour ma part, ils le sont déjà. Par leur histoire, leurs personnalités et leurs goûts. Rien de plus beau dans un mariage que des mariés amoureux et authentiques. Le mariage n'est pas un show, il est un délicieux partage d'émotions sincères. Un moment un peu dingue dont on chérira le souvenir toute sa vie.

Pour toi, quels sont les éléments de décoration indispensables pour un mariage ?

Un beau lieu, c'est la base. Pour les détails, j'affectionne les objets qui font sens et qui racontent une histoire. J'aime l'idée qu'on puisse replacer sur une table des objets de famille. J'ai une affection toute particulière pour la chine et la brocante. Trouver l'objet rare que l'on va détourner ou retaper selon les goûts des mariés. Puis le conserver après la noce tel un trésor. 

Depuis 4 ans, la tendance était à l'éphémère et à l'accumulation de détails. Aujourd'hui, les mariés aspirent à plus de simplicité. Des tables fleuries, des bougies à foison, un ciel de lumière et des grandes tablées chaleureuses. Des matières brutes mariées à des touches d'élégance, c'est notre maître mot.

 

Quels sont les produits que tu préfères sur www.maginea.com ?

Coup de coeur pour la collection scandinave qui propose des produits pile dans les tendances du moment !

Parmi mes préférés : 

Le pouf tricoté en vert poudré ou en ivoire

Le miroir à corde

La baladeuse

Tout à fait le style que j'affectionne :)

 

Quelles seront les actualités de tes différentes activités pour l’année 2015 ?

Un Workshop en provence, des jolis mariages dans le Sud de la France, l'envie aussi de partager avec d'autres professionnels notre savoir faire et puis une nouvelle LOVE/ETC pour 2016 ! 

Et au milieu de tout ça, toujours la furieuse envie de partager avec les lecteurs mes belles histoires sur LBDMC. Petit à petit de nouvelles rubriques prennent place naturellement : Maternité, enfant, cuisine et DiY. Je suis une amoureuse de la vie et je veux transmettre tous ces plaisirs au lectorat. Toujours avec ma patte et ma sensibilité car je n'aspire pas à un format magazine.