Recettes brésiliennes

Alors que l'équipe de France de football va tenter de se qualifier pour continuer son aventure en Coupe du Monde, ne boudons pas notre plaisir et plongeons-nous dans la cuisine brésilienne, qui a de belles saveurs à nous faire découvrir ! Le pays a subi plusieurs influences notamment portugaises, italiennes, argentines; que l'on retrouve dans l'assiette.

Voici 2 recettes qui mettront en émoi vos papilles !

Pao de Queijo

Ingrédients :

- 500 gr de farine de manioc si vous trouvez
- 2 œufs
- 30 cl de lait
- 6 cl d'huile de tournesol
- 150 gr d'emmental râpée
- 120 gr de mozzarella râpée
- 100 gr de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel

Préparation

Mélanger la farine et le sel dans un saladier puis faire bouillir l'huile avec le lait. Une fois que ça bout, verser le mélange dans le saladier en prenant garde de bien remuer. Casser les œufs puis mélanger à la main jusqu'à obtenir une texture homogène et collante. Ajouter les fromages et retravailler la pâte jusqu'à ce qu'elle redevienne homogène. Mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes. Mettre le four à préchauffer. Installer du papier sulfurisé sur la grille puis réaliser des petites boules de pâte. Enfourner pendant 20 mn, à la moitié du temps, retourner les petites boules.

 

Feijoada

- 500 gr de haricots rouges secs
- 5 saucisses fumées
- 1 chorizo
- 5 tranches épaisses de poitrine fumée
- 2 morceaux de bœuf
- 2 carottes
- 3 oignons
- sel/poivre/ laurier
-  thym
- paprika

Faire tremper les haricots secs dans l'eau au minimum une après-midi au mieux une journée. Dans une cocotte, mettre les haricots rouges dans leur eau de trempage, rajouter de l'eau si besoin. Ajouter du gros sel, du thym, une feuille de laurier, un oignon coupé puis les carottes au préalablement coupées en rondelle. Laisser cuire à gros bouillon pendant 1h15 tout en voyant que le tout reste un peu croquant.
Dans une autre cocotte, mettre les morceaux de viande (sauf les saucisses fumées) dans un grand volume d'eau et ajouter du gros sel. Laisser cuire le même temps que la 1ere cocotte.
Quand le temps de cuisson s'achève, dans une 3eme cocotte faire dorer dans un peu de beurre deux oignons. Ajouter les morceaux de viande et les faire dorer eux-aussi. Ajouter les carottes et haricots. Recouvrir le tout avec l'eau de bouillon des haricots.
Ajouter le sel et le poivre ainsi que 2 cuillères à soupe de paprika. Mettre à ce moment-là les saucisses fumées dans la cocotte.

La cocotte est mise sur un feu doux. Remuer souvent pendant 1h30. Servir bien chaud.

Style déco : Brésil

 

Alors que tout le monde a les yeux rivés sur le Brésil (et ses stades) , faisons, nous aussi, un tour dans ce grand pays ! Connu pour son carnaval, ses danses et ses célèbres plages, le Brésil est aussi une destination privilégiée des mordus d'architecture et de décoration.
Entre Art Déco et architecture contemporaine design en passant par la décoration plus traditionnelle, il en y a vraiment pour tout les goûts. Leur point commun ? Apporter de la bonne humeur !
Pour donner un air brésilien à votre intérieur, il faut mélanger des couleurs vitaminées, des éléments exotiques, vintages et une pointe de contemporain ! La décoration brésilienne est le meilleur moyen d'apporter un vent d'optimisme et de joie dans votre maison ... et  sans compter qu'elle vous rappellera les vacances et l'été !

Comment faire pour donner un air très Brasil à votre intérieur ? Bonne nouvelle, il n'est pas nécessaire de tout changer car l'ambiance Brésil a l'avantage de se fondre dans toutes les décos !

{1} Bougie Cactus POINT A LA LIGNE {2} Ventilateur style vintage BESTRON {3} Parasol inclinable LA CHAISE LONGUE {4} Bougie senteur oranges sanguines BOUGIES LA FRANCAISE {5} Voiture porteur métal VILAC {6} Boîte de rangement DERRIERE LA PORTE {7} Fauteuil enfant RESIDENCE {8} Fauteuil façon rotin LA CHAISE LONGUE

Liste pour départ en vacances - part. 2

Les valises des enfants sont faites, place aux vôtres ! Volontairement, la revue des vêtements à prendre en vacances a été passé sous silence mais voici ce que l'on peut en dire : pensez à prendre des vêtements de tous les jours légers et une tenue pour les journées plus fraiches. Prenez quelques tenues un peu plus habillées pour les soirs où vous sortez. Ne vous encombrez pas trop de vêtements; vous finirez de toutes façons par porter les mêmes !

Vous partez en voyage alors n'oubliez pas vos papiers d'identité, vos réservations et vos billets de transport et bien sûr votre permis de conduire si vous devez en louer une ou bien si vous vous rendez sur votre lieu de villégiature en auto ! Le mieux est encore de tout ranger dans un organisateur !

Dans son sac à main, on garde précieusement tous les documents essentiels pour voyager en toute sérénité... Pour s'occuper un peu, on n'oublie pas son livre de chevet ou sa tablette. Evidemment, on pense bien à prendre son téléphone et surtout son chargeur à moins que vous décidiez de vous couper du monde. Ce qui peut être une forme de vacances aussi ! ;) Parce qu'en été, le soleil brille fort, et toujours trop fort lorsqu'on est au volant, on fait attention à ne pas oublier sa paire de lunette de soleil !

Dans la pharmacie, on prend en priorité les médicaments prescrits par le médecin si vous en avez, des antidouleurs, des pansements, des compresses et du désinfectant, du spray anti-moustique, un thermomètre et si vous partez à la mer, il est vivement conseillé de prendre une crème calmante en cas de brûlures de méduses.

Dans la trousse de toilette, on n'oublie pas de prendre son gel douche / shampooing, sa brosse à dent et son dentifrice, les cotons pour se démaquiller, les crèmes diverses pour protéger sa peau, un déodorant, une brosse à cheveux, etc...

Avant de fermer votre maison à clef, il est conseillé de se livrer à quelques mesures de sécurité : on ferme les arrivées d'eau, de gaz et d'électricité. Par conséquent, le gros électroménager aura été vidé. On pense également à donner à une personne de confiance un double de nos clefs après avoir tout de même pris soin  de fermer les volets, fenêtres et autres. Pour ne pas avoir de mauvaises odeurs d'évier quand vous rentrez, il existe une petite astuce. Verser une cuillère à soupe d'huile dans le siphon et les odeurs seront un lointain souvenir.

Si vous avez une piscine dans votre jardin, n'oubliez pas de la couvrir. En effet, si des gens entrent par effraction pour s'y baigner et qu'un accident a lieu, vous serez responsable.

Liste pour départ en vacances - part 1

 

Ca y est, dans quelques jours, vous serez en vacances, en train de vous reposer ! Mais pour l'heure, vous ne savez plus où donner de la tête tant vous avez de choses à faire ... et vous ne savez plus par quoi commencer !

Tout d'abord, respirez un grand coup et procédez par étapes. Commencez par les valises des enfants. Si vous avez des enfants en âge de faire leurs bagages, laissez-les choisir ce qu'ils souhaitent emmener et bouclez les valises avec eux.

Pour les tout-petits, voici une liste que vous pourrez cocher au fur et à mesure. Tout a été pensé par activité, de façon à ne rien oublier.

En vacances, pas besoin de se surcharger de vêtements ! Mais il faut trouver le juste milieu pour que vous ne soyez pas toujours en train de lancer et étendre des machines de linge ! Après tout, les vacances c'est pour se reposer, non ? ;) Ensuite, ont été répertoriés les accessoires de plages, la trousses de 1ers soins, ce qu'il faut pour la nuit, pour les repas, le bain. En rouge, LA LISTE des choses à ne pas oublier car elles sont si évidentes qu'on y pense toujours ... trop tard !

S'il vous manque certains objets, pas de panique ! Voici ce que vous trouverez sur Maginéa.com

Les habits : {1} bodys manches / longues manches courtes / body débardeur {2} shorts / pantalons légers {3} hauts manches longues/ manches courtes {4} jupes / robes {5} gilets {6} ciré en cas d'averse {7} sous-vêtements {8} chaussures / sandales

La plage : {1} bouée/brassard {2} maillot de bain / couches de bain {3} chapeau / lunettes  de soleil {4} crème solaire {5} sandales d'eau {6} jeux de plage

Pour les bobos : {1} essentiel de santé ( thermomètre + mouche-bébé + ciseaux) {2} pansements + antiseptique + compresses {3} sérum physiologique {4} paracétamol + pommade à l'arnica {5} crème anti-moustique

Pour la nuit : {1} doudou {2} livres d'histoires {3} turbulette d'été {4} petite couverture légère {5} babyphone

Pour les repas : {1} biberons / verres d'apprentissage {2} bavoirs {3} lait en poudre + eau minérale {4} petits pots {5} robot baby

Pour le bain : {1} baignoire gonflable / anneau de bain {2} savon + shampooing + crème hydratante {3} brosse à dent + dentifrice {4} sortie de bain {5} crème de change + couches

Pour jouer : {1} jouets préférés {2} jeux d'éveil {3} balles / ballon {4} coloriages {5} livres {6} tapis d'éveil {7} musique {8} dessins animés

ON N'OUBLIE PAS : {1} carnet de santé {2} le livret de famille + cartes d'identité {3} les réservations diverses {4} les chargeurs d'appareils électriques {5} LA SUCETTE